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Durch die sorgfältige Rohstoffauswahl, gepaart mit der Liebe zum Beruf und über 30-Jähriger Berufserfahrung entstehen durch handwerkliche Arbeit qualitativ hochwertige Produkte. Der Anspruch des Kellermeisters und unser ist es, den anspruchsvollen Gaumen unserer Kunden eine gleichbleibend, fein selektierte Qualität bieten zu können. -
Guerrieri Wir lieben unser Land, respektieren es, wertschätzen es als „höchstes Gut“, notwendig, einzigartig, schutzbedürftig. Azienda Agraria Guerrieri ist seit fünf Generationen ein Familienunternehmen in den Marken. Luca, Maria Giulia und Alberto Guerrieri führen das Weingut leidenschaftlich. Sie produzieren Wein (99 ha), Getreide (für Pasta) und auch Olivenöl. Insgesamt auf mehr als 200 Hektar Land. Die Familie arbeitet nachhaltig und natürlich mit Überzeugung. Mit großem Respekt vor der Natur. Deshalb läuft die gesamte Domain mit Sonnenenergie. Und nur natürliche Hefen werden verwendet. Reine und ehrliche Weine. Guerrieri erhielt eine Erwähnung in der ersten Ausgabe des italienischen „Slow Wine“ Guides. Die Azienda liegt nahe dem Fluss Metauro. An den Berghängen von Colline Pesaresi. -
Campagnola Früher ein bodenständiger Landwirtschaftsbetrieb, hat sich Campagnola zu einer der modernsten Weinkellereien vor Veronas Toren gewandelt. Und dies ohne die eigenen Wurzeln außer Acht zu lassen. Entsprechend weit gespannt ist das Angebot, das vom einfachen aber guten Landwein bis zum erlesenen Amarone della Valpolicella reicht. -
Hauser Weinimport GmbH Das richtige Gespür für die Wünsche der Kunden prägt seit jeher die Entwicklung des mittlerweile in 3. Generation familiengeführten Unternehmens. 25 km westlich von Augsburg liegt mitten im Herzen des Naturparks "Augsburg Westliche Wälder" der idyllische Ort Fischach. Hier wurde Mitte der 50er Jahre das Familienunternehmen Hauser Weinimport gegründet. Aus den Anfängen einer Wermutweinkellerei und Likörfabrik entwickelte sich im Laufe der Jahre ein modernes und leistungsfähiges Unternehmen. -
Château de Montifaud Der Name Château de Montifaud ist historisch mit dem Land verbunden, auf dem sich die Brennerei befindet. Früher befand sich dort eine Burg, weshalb das Wort „Château“ verwendet werden darf, eine Seltenheit im Cognac. Dokumente zeigen, dass die Familie Vallet hier seit 1837 Cognac herstellt, obwohl die Familie glaubt, dass die Produktion noch früher begann. Derzeit führt Laurent Vallet das Unternehmen in sechster Generation und hat es 2010 von seinem Vater Michel übernommen. -
Château Pierrail Das efeubewachsene Château aus dem17. Jahrhundert, strahlt den Glanz der vergangenen Jahrhunderte aus. In seinem Untergrund befindet sich mittlerweile einer der modernsten und technisch innovativsten Keller, der es dem Château erlaubt hochkarätige Weine zu produzieren. Seit 1970 ist es in Familienbesitz, zu den insgesamt 90 Hektar Rebfläche zählen einige der besten und höchst gelegenen Weinberge der Appellation. Die bekanntesten Appellationen des rechten Bordeaux-Ufers heißen Pomerol und Saint-Émilion, und etwas südöstlich von Saint-Émilion befindet sich das wunderschöne Château Pierrail von Jacques und Alice Demonchaux. Jacques Demonchaux begann, das Anwesen in seinem früheren Glanz wiederherzustellen. Das Schloss aus dem 17. Jahrhundert, sein Park und sein Weinberg wurden zu einem wunderschönen Anwesen der Harmonie und des Charmes. Zu ihm gesellten sich seine Frau Alice Demonchaux und ihr Sohn Aurelien Demonchaux. Alice ist verantwortlich für die Vermarktung von Château Pierrail-Weinen mit einem weltweiten Netzwerk von Partnern. -
Déjà-Vu ist der Aperitif, der Grenzen aufbricht und die Welt spontan entdecken lässt. Entdecke die Essenz der Ferne. "Ein Champagner unter den Aperitifs" Tief im Herzen des Spirits Valley im französischen Charente-Maritime, liegt die kleine ‘Distillerie Traditionnelle de la Seugne’. Seit dem 19. Jahrhundert erzeugt die Meisterbrennerei Spirituosen von höchster Güte. So auch das erstklassige Weindestillat für Déjà-Vu. Für den Aperitif werden die aromaintensiven Rebsorten Ugni Blanc und Colombard in kleinen Kupferbrennblasen über offener Flamme, wie ein Armagnac oder Cognac, destilliert. Die aufwändige, zweifache Destillation führt zu einem besonders runden Profil, das charakteristisch für die Eaux-de-vie des traditionsreichen Hauses ist. Oriental Déjà-Vu Ein unaufdringliches, französisches Weindestillat schafft damit die Basis für fernöstliche Zitrusnoten, leichte Ingwerschärfe und orientalische Gewürze. Oriental Déjà-Vu ist der stilvolle Einstieg in ein großartiges Menü. Als aufregend würziger Aperitif geht er eine besonders edle Verbindung mit Champagner oder Weißwein ein. Genau richtig, für alles was an diesem Abend noch kommen mag. -
Weingut Ruppert-Deginther Ein Weingut mit einer langen Tradition, denn schon seit 6 Generationen wird das Familien Weingut mittlerweile von Justus Ruppert geleitet, unterstützt wird er dabei von seiner Frau Milena. Im Fokus des Betriebes, der seine Rebfläche auf rund 26 Hektar verteilt hat, stehen für Rheinhessen traditionelle Rebsorten, aber auch internationale Klassiker sind im Anbau des Hesslocher Weinguts. Paradelage ist der Bechtheimer Hasensprung, dessen Parzellen zumeist nach Süden ausgerichtet sind und die vollreifen und gesunden, aromatischen Trauben garantieren. Aus den besten Teilstücken seiner Weinberge holt Justus Ruppert die Trauben für seine kraftvollen und ausdrucksstarken Lagenweine, die die qualitative Spitze des guten Sortiments bilden. Die Arbeiten rund um den Wein sind ein Handwerk. Ein Handwerk, dass dem Weingut Ruppert-Deginther herausfordert, begeistert und fasziniert. Damit noch viele Generationen mit Freude in den eigenen Weinbergen werken können, legt Weingut Ruppert-Deginther großen Wert auf eine ökologisch tragfähige und sozial verantwortliche, nachhaltige Arbeitsweise. Die Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit und des ökologischen Gleichgewichts sind dem Familien Weingut Ruppet-Deginther besonders wichtig. Diverse Begrünungen der Rebzeilen dienen als Lebensraum für Nützlinge, vermeiden Erosionen und Nitratversickerungen. Auf eine Düngung wird weitgehend verzichtet, falls notwendig werden einzelne Parzellen bedarfsgerecht mit organischen Düngern oder Kompost versorgt. Besonders wichtig, dass keine Schwermetalle, wie zum Beispiel Kupferhydroxid, eingetragen werden. Bei allen Arbeiten im Weinberg steht die Gesundheit und Qualität der Trauben im Fokus. Die Ernte der Trauben erfolgt selektiv in mehreren Schritten. Der Ausbau der Weine erfolgt je nach Sorte und Stilistik im Edelstahltank, im großen Holzfass oder im Barrique. Die Weine bleiben möglichst lange auf der Hefe und werden so spät wie möglich gefüllt, um sich eigenständig entwickeln zu können. Justus Ruppert arbeiten ausschließlich mit Naturkorken, weil er davon überzeugt ist, dem Wein damit etwas Gutes zu tun. -
Biscardo - Mabis Die Familie Biscardo baut seit 150 Jahren Wein an. In Verona ist der Hauptsitz der Mabis - Biscardo Vini und wird heute von den beiden Brüdern Maurizio und Martino geleitet. Maurizio kann sich zu den erfahrensten Weinproduzenten der Region zählen und wird häufig von bekannten italienischen Produzenten als Berater angeheuert. Seit kurzem gehört Maddalena Biscardo zum erfolgreichen Team der Winzer aus dem Veneto und sichert damit die Zukunft des Familienunternehmens. Hinter der Kollektion Mabis stehen die Brüder Maurizio und Martino Biscardo, die den Familienbetrieb von Soave aus, der berühmten kleinen Stadt in der Provinz Verona, führen. Die ersten Buchstaben ihrer Vor- und Zunamen ergeben den Namen von Mabis. Weine von Mabis sind bekannt für ihre hohe Qualität und Zugänglichkeit sowie ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Natürlich setzen die Winzer dabei vornehmlich auf die Rebsorten, die ihre Heimatregion auszeichnen. So prägt Trebbiano di Lugana als autochthone Rebsorte Norditaliens den Mabis Morena Lugana DOC. Mittlerweile stellt die Familie seit vier Generationen eigenen Wein in Venetien her. Bis heute steht Biscardo für traditionelle Weine und hohe Qualität, was regelmäßig mit Auszeichnungen belegt wird. Bereits zwei Mal wurden die Weine mit dem Preis "Großes Gold" bei Mundus Vini prämiert. -
JOSEPH CASTAN Die Leidenschaft zum Weinbau hat Vianney Castan wohl von seinem Großvater Joseph Castan geerbt. Bereits im Jahre 1907 bewirtschaftete Joseph Castan seine ersten Weingüter in Lansargues im Languedoc. Viele Urkunden und Medaillen aus damaligen Zeiten zeigen die großartigen Erfolge des Familienunternehmens. Auch Vianney’s Vater Gilbert führte die Tradition des Weinanbaus fort. Ein Plädoyer für die Vielfalt unserer Terroirs Joseph Castan steht für die Momente voller Herzlichkeit und menschlicher Wärme, die man mit Wein verbindet. „Wir legen den Fokus auf Weingüter, die uns am Herzen liegen, und auf aufstrebende Appellationen wie die Terrasses du Larzac. Wir sind stolz auf unser Terroir, unsere Weine sind ausgezeichnet.“ Werte wie Fleiß, Respekt der Böden und der Weinbautradition waren immer ein Teil dieser Familie, deren Namen für diese Kreationen steht. Von der Rhône und den umliegenden Gemeinden und aus den uralten Rebstöcken der Sorten Merlot und Syrah entstehen die eleganten, fruchtbetonten Rotweine des Weinguts Joseph Castan. Weinmacher Vianney Castan produziert seine Erzeugnisse mit einer Begeisterung für die der Region entsprechenden Typizität und mit einer gewissen französischen entspannten Lockerheit. „Wir haben eine Generation übersprungen und so habe ich mit dem angefangen, was ich am besten kann: guten Wein machen, ihn trinken und darüber reden. Wir erschaffen Kunstwerke.“ Vianney Castan -
Medici Ermete & Figli Die Kellerei kann auf eine über 100-jährige Erfahrung in der Produktion der verschiedenen Stile des Lambrusco zurückblicken. Gaida, der Firmensitz, befindet sich nur wenige Kilometer entfernt vom Produktionsgebiet des Lambrusco Reggiano DOC. In der Mitte des 20. Jahrhunderts gründete Remigio Medici ein Weingut, um die Familienweinberge in der Region Emilia Romagna endlich selbst zu nutzen. Inzwischen wird das Gut namens Medici Ermete & Figli bereits in dritter Generation geführt und erzielt beeindruckende Erfolge. Trauben werden hier streng verlesen und nur die besten gelangen in den Wein. Mithilfe von moderner Technologie und umweltfreundlichem Vorgehen auf den Weinbergen entstehen einige der besten Weine Italiens. Der Concerto Lambrusco wird hier schon seit 20 Jahren erzeugt und hat dazu beigetragen, dass dieser Rotwein zu den italienischen Qualitätsweinen aufgestiegen ist. -
Campagnola Eine aufregende und wechselvolle Geschichte hat die Kellerei Campagnola hinter sich. Ende des 19. Jhdt. gegründet gewann Carlo Campagnola bereits 1907 den Preis für den besten "Reciotto". Nach seinem Tode musste seine Frau Caterina Zardini mit neun Kindern und 100 Hektar Grund fertig werden. Inzwischen wird das Weingut in vierter Generation geführt. Es liegt im Herzen des Valpolicella Classico-Gebietes in Valgatara, einem kleinen Dorf in den niederen Hügeln bei Marano im Herzen des Gebiets Valpolicella, dass sich nach Westen in Richtung Gardasee und dann weiter nach Osten in Richtung Friaul Venetien Giulia fortsetzt. Luigi Campagnola, der gegenwärtige Chef des Hauses, sucht höchstpersönlich die besten Lagen für seine Weine aus. Giuseppe Campagnola wiederum drückt den Weinen seinen Stempel auf. Zahlreiche Preise und Auszeichnungen prägen die erstklassigen Weine dieses Winzers. Die Weine werden sowohl aus selbst angebauten Trauben, als auch aus zugekauften Trauben produziert. Die Weinbauern unterliegen dabei strengsten Auflagen um das hohe Qualitätsdenken des Hauses erfüllen zu können. In den topmodernen Anlagen finden sich die optimalen Bedingungen um die Weine auszubauen. Dabei wird der Einsatz von Fässern aus slawonischer Eiche oder auch Fässern aus Allier-Eiche genauso konsequent betrieben wie der Ausbau von Weinen im Stahltank. -
Montenegro Select entstand im Jahre 1920 im Stadtbezirk Castello, in der Altstadt von Venedig und greift auf die langjährige Likörerfahrung der Brennerei Fratelli Pilla & C. zurück. Select ist ein Bitterlikör mit einer komplexen Formel, die aus 30 Kräutern besteht, die einen sorgfältigen, langwierigen und genauen Verarbeitungsprozess nach ursprünglichem Rezept aus den 20er Jahren durchläuft. Eine der Zutaten ist die Rhabarbarwurzel, die dem Likör seine bittere Note verleiht, und Wacholderbeeren, die sortenrein mazeriert und destilliert werden. Diese besondere Verarbeitung verleiht dem Bitterlikör eine großartige Struktur und Nachhaltigkeit. Dadurch eignet er sich ganz besonders zum Mischen. Das raffinierte aromatische Profil und der ausgewogene süß-herbe Geschmack machen Select zu einer unentbehrlichen Zutat des klassischen venezianischen Spritz: die etwas andere äußerst raffinierte und intensive Geschmackserfahrung. Ganz nach venezianischer Tradition wird das Rezept Select Spritz mit einer großen grünen Olive abgerundet, wie es heute noch in den typischen Lokalen der Lagune serviert wird. -
Azienda Agricola Trerè Der Weingut Trere wurde in den frühen 60er Jahren gegründet. Der Gründer, Valeriano Trerè, war immer ein Bauer. Der Familientradition folgend, hatte er die Möglichkeit und den Wunsch seinen eigenen Betrieb mit 14 Hektar auf den Hügeln von Faenza zu starten. Eine italienische Stadt in der norditalienischen Emilia-Romagna gelegen, die vor allem durch Keramiken bekannt ist. Er begann die ersten drei DOC-Weine der Region Albana, Trebbiano und Sangiovese herzustellen. Heute hat seine Tochter die Leitung der kleinen Kellerei übernommen und konzentriert sich auf den Anbau edler Trauben mit niedrigem Ertrag, um Wein von hoher Qualität zu erzeugen. Jetzt sind sie in der dritten Generation: auch Massimiliano (der Sohn) arbeitet mit Leidenschaft und großer Liebe in der Familiengesellschaft. Philosophie: Trerè ist ein Winzer auf den schönen Hügeln von Faenza. Fünfzig Jahre Geschichte und große Leidenschaft für die Weine. Sie produzieren moderne Weine, die kontinuierlich die Qualität verfolgen. -
Vilarnau Vilarnau stellt hochwertige Schaumweine aus der D.O. Cava de Guarda Superior her. Eine Klassifizierung, welche eine Mindestreife von 18 Monaten auf der Hefe und das traditonelle Herstellungsverfahren voraussetzt. Der Herkunft verschrieben erinnern die Flaschen an die berühmten Mosaike der katalonischen Haupstadt Barcelona. Die Weinberge von Vilarnau liegen im Herzen Kataloniens inmitten der hoch aufragenden Berge von Montserrat. Hier profitieren die Reben in 250 Metern Höhe von dem sonnigen, mediterranen Klima der Region und den spirituellen Einflüssen des berühmten, nahegelegenen Klosters. Die Cavas von Vilarnau werden nach dem traditionellen Flaschengärverfahren aus überwiegend heimischen Trauben bereitet. Einzigartig, modern, avantgardistisch! Dies sind Merkmale, die sowohl auf Vilarnau als auch auf Barcelona, in dessen Nähe das Weingut liegt, zutreffen. -
Weingut Weik Das Weingut liegt in der Ortsmitte von Mußbach, direkt neben dem mittelalterlichen Herrenhof. Seit 1954 erzeugt das Familienweingut Weik Weine höchster Qualität. Das Weingut liegt auf einem klassischen alten Gutshof in der Ortsmitte von Mußbach am Haardtgebirge, quasi neben der Kirche und ist ein Kleinod in der pfälzischen (Wein-) Landschaft. Bernd Weik, Weinbau – Ingenieur mit Geisenheimer Ausbildung leitet den Betrieb seit 1982. Seine Frau Joan Weik ist Quereinsteigerin und kam über ihre Liebe zum Wein zum Winzer. Sie leitet den Außenbetrieb und betreut die Kunden. Das Weingut Weik bewirtschaftet heute ungefähr sechs Hektar Reben in Mußbach und den umliegenden Ortschaften Königsbach, Gimmeldingen und Haardt, wobei die Einzellage Mußbacher Eselshaut den größten Anteil hat. Aus Überzeugung hat sich das Weingut Weik dem umweltschonenden Weinbau verschrieben. Umweltschonend bedeutet in diesem Fall Begrünung der Weinberge, Düngung nur nach Bodenuntersuchung und dem wirklichen Bedarf, sowie der Einsatz von Nützling schonenden Pflanzenschutzmitteln. Im Weinkeller setzt Bernd Weik die Akzente. Hier paaren sich Wissen und ein ausgeprägtes Verständnis für die Weinbereitung mit dem über Generationen erworbenen Gespür für den Wein, das vom Urgroßvater über den Vater weitergegeben wurd
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