Assuli „Fiordispina“ Perricone Rosato DOC 2023 Sicilia BIO
Perricone wird seit jeher im Westen Siziliens angebaut. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war es eine der am weitesten verbreiteten Sorten auf dem Gebiet von Palermo und Trapani. Mit Fiordispina haben wir eine wundervolle Entdeckung gemacht. Es handelt sich um einen Rosé aus der lokalen Perricone-Traube.
Beschreibung:
Im Glas helles Rosa, intensive Noten von frischen Früchten, Kirsche, florale Noten mit leichten Anklängen orientalischer Gewürze. In der Nase stechen Kirsche und Walderdbeere hervor, begleitet von einer Zitrusnote.
Serviervorschlag:
Hervorragend als Aperitif, ideal zu leichten Fischgerichten, Fischcarpaccio.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Anbaugebiet | Sizilien |
| Hersteller | Assuli |
| Kategorie | Roséwein |
| Rebsorte | Perricone |
| Klassifizierung | DOC |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
| Restsüße | 3,5 g/l |
| Säuregehalt | 5,36 g/l |
| Trinktemperatur | 8 -12°C |
| Verschlussart | Korken |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Größe | 0,75 l |
| Haltbarkeit | ca. 2028 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | Agricola Assuli Winery Srl I Contrada Carcitella I IT-91026 Mazara del Vallo |
Über den Hersteller
Assuli
Die Kraft der Einfachheit
1948 von Giacomo Caruso gegründet, wird das Weingut heute von seinem Sohn Roberto geführt. Mit Energie und Entschlossenheit versucht der Familienbetrieb den Grundsatz der Identität des Ursprungsgebietes durch Steigerung der Produktion sizilianischer Rebstöcke zu fördern, um das große aromatische Erbe zu schützen, das diese Insel so einzigartig macht. Ein neues Bewusstsein und Wissen über das typische Terroir Siziliens zu verbreiten, gehört genauso zur Unternehmensphilosophie wie das Bestreben eine stets herausragende Qualität zu erzielen. Moderne Weinbearbeitungstechniken kombiniert mit Tradition und Leidenschaft, welche die Ausdruckskraft der Weine steigern. Weine von großem Charakter und Persönlichkeit, welche die Kontraste Siziliens wiederspiegeln. Die Familie Caruso, ihre Geschichte und ihr Wein: hier ist alles 100% Siciliano DOC.
