Faiveley – Montagny Blanc 2021
Domaine Faiveley, Burgund Côte Chalonnaise
Ein eleganter Weißwein, viel Finesse und Ausgewogenheit.
Beschreibung:
In der Farbe blasses Gold mit grünlichen Reflexen, in der Nase Aromen von Pfirsich, Zitrus und Granny Smith Apfel mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich trocken, beeindruckend rund mit zartem Schmelz. Ausgewogen mit einem angenehmen und langen Nachhall. Zudem bietet er ein ausgezeichnetes Lagerpotential.
Serviervorschlag:
Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Seezunge mit cremigem, weißem Trüffelrisotto sowie zum hellem Fleisch und zu mittelkräftigem Käse.
29,90€ inkl. MwSt.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Frankreich |
| Anbaugebiet | Côte Chalonnaise |
| Region | Burgund (Bourgogne) |
| Hersteller | Domaine Faiveley |
| Kategorie | Weißwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Klassifizierung | Appellation Montagny Contrôlée |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
| Trinktemperatur | 10 -13°C |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Ausbau | 10 bis 12 Monate im Pièces, dem klassischen burgundischen Barrique. |
| Größe | 0,75 l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Haltbarkeit | ca. 2028 |
| Unternehmeradresse | Domaine Faiveley, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich |
Über den Hersteller
Domaine Faiveley
Die Domaine Faiveley wurde 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründet. Unter der Leitung von Eve Faiveley und Erwan Faiveley – der 7. Generation – produziert das Familienweingut Weine, die Kraft, Finesse und Eleganz vereinen. Über 120 Hektar in Burgund erstrecken sich die Lagen, 12 Grands Crus und 22 Premiers Crus. Darunter befinden sich drei Monopol-Lagen: Gevrey-Chambertin Premier Cru „Clos des Issarts“, Beaune Premier Cru „Clos de l’Ecu“ sowie Corton Grand Cru „Clos des Cortons Faiveley“. Die durchschnittliche Fläche jeder Appellation beträgt gerade mal 1 ha. Jeder Wein wird also in sehr begrenzter Menge produziert. 2022 hat Faiveley mit der Umstellung auf biologische Landwirtschaft begonnen und bekräftigen damit ihr Umweltengagement.
