Le Volte Dell’ Ornellaia 2020
TOSCANA IGT ROSSO
Le Volte dell’ Ornellaia vereint den mediterranen Ausdruck von Großzügigkeit mit Struktur und Komplexität, die Ornellaias Philosophie widerspiegeln. Le Volte dell’Ornellaia ist ein feiner Tropfen für spontanen, ungezwungenen Weingenuss.
Die verschiedenen Rebsorten wurden separat in kleinen Stahltanks vergoren, um ihre sortentypischen Eigenschaften zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung erfolgte die malolaktische Gärung, wiederum in Stahltanks. Zu guter Letzt wurde der Wein 10 Monate lang teils in Barriques, die für Ornellaia verwendet wurden, und teils in Zementtanks, ausgebaut, um eine perfekte Ausgewogenheit zwischen der Tanninstruktur und Ausdruck der Frucht zu erzielen.
Beschreibung:
„Le Volte dell’ Ornellaia 2020 leuchtet in Rubinrot mit Purpur-Reflexen und wird in der Nase von weinigen Aromen geprägt: er entfaltet ein komplexes Duftprofil, das Beerenfrüchte, mediterrane Macchia und feine Tabak- und Gewürznoten umfasst. Sein weiches und seidiges Mundgefühl wird gleichzeitig von einem lebhaften Säurespiel unterstützt, das uns einen knackigen, langen Abgang beschert.“
Olga Fusari – Weinmacher
Serviervorschlag:
Sehr lecker zu Fleischgerichten, deftigen Nudelspeisen, einem mittel gereiftem Käse oder einfach so mit Freunden.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Toskana |
| Hersteller | Tenuta dell'Ornellaia |
| Kategorie | Rotwein |
| Rebsorte | 20% Cabernet Sauvignon, 50 %Merlot, 30% Sangiovese |
| Klassifizierung | Toskana IGT |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 13,5% Vol. |
| Trinktemperatur | 16 -18°C |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Ausbau | 10 Monate Ausbau in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung. In diesen reifte zuvor der berühmte Ornellaia. |
| Haltbarkeit | ca. 2028+ |
| Größe | 0,75 l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer | Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG, Buschstraße 20, D-53340 Meckenheim |
Über den Hersteller
Weingut Ornellaia
Weinbau/Gebiet
In der toskanischen Maremma an der Etruskerküste liegen der Ort Bolgheri und das berühmte Weingut Ornellaia. Die Trauben reifen in einigen der besten Lagen Italiens bei kühlen Meeresbrisen im Sommer. Ertragsreduzierung und Selektion.
Sein Ruf eilt diesem legendären Weingut mit dem klangvollen Namen weit voraus. Die Tenuta dell´Ornellaia erzeugt vielfach prämierte Spitzenweine. Der Ornellaia 1998 wurde vom Wine Spectator zum “besten Wein der Welt” gewählt. Das Gut besitzt zwei nah beieinander gelegene Weinberge, den Ornellaia und den Bellaria, mit insgesamt 97 ha Rebfläche. Die Böden vulkanischen Ursprungs sind extrem vielfältig und bilden eine einzigartige Kombination von Terroirs. Hier werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot angebaut. Um einen Wein zu schaffen, dessen Wesen immer neue Züge zeigt, sowie Nuancen, die ihn eindeutig prägen und den Jahrgang charakterisieren, werden die einzelnen Rebsorten jedes Weinberges getrennt gekeltert und dann sorgfältig wieder zusammengesetzt. Aus Respekt vor der Einzigartigkeit des Terroirs werden die geringen Erträge manuell gelesen sowie individuell vinifiziert und ausgebaut. Die Überzeugung, dass der Wein ein authentischer Ausdruck seines Ursprungsgebietes sein solle, gehört zur Unternehmensphilosophie.
