Nicosia Passicato Rosso 2022 – IGT Terre Siciliane
Leidenschaftlich und feurig, wie sein Herkunftsland und die Sonne, die ihn entflammt. Passicato ist eine Cuvée aus überreifen Nero d’Avola-, Syrah- und Frappato-Trauben, die im Südosten Siziliens angebaut und etwa 30 Tage nach der normalen Erntezeit sorgfältig geerntet werden.
Beschreibung:
Er hat eine tiefrubinrote Farbe mit violetten Reflexen und verströmt ein unbändiges Aroma von reifen roten Früchten, Waldbeeren und süßen Gewürzen. Sein überraschend samtiger Geschmack macht ihn zu einem sehr angenehmen Wein.
Serviervorschlag:
Ideal zu Nudelgerichten, zu würzigen Fleischgerichten, aber auch zu nicht allzu stark gereiftem Hartkäse.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Anbaugebiet | Sizilien |
| Hersteller | Tenute Nicosia |
| Kategorie | Rotwein |
| Rebsorten | Nero d'Avola-, Syrah und Frappato |
| Klassifizierung | IGT Terre Siciliane |
| Geschmack | halbtrocken |
| Alkoholgehalt | 14% Vol. |
| Trinktemperatur | 13 -15°C |
| Verschlussart | Korken |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Haltbarkeit | ca. 2028 |
| Größe | 0,75 l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | TENUTE NICOSIA srl, Via Luigi Capuana 65, 95039 Trecastagni, Italien |
Über den Hersteller
CANTINE NICOSIA
1898 war es Urgroßvater Francesco Nicosia, der sich dazu entschloss, die Weinberge am Ätna zu bewirtschaften. Beliebt waren die Weine in ganz Europa. Der heutige Eigentümer Carmelo Nicosia in der fünften Generation bewahrt als Enkel das Vermächtnis des Gründers und geht besonders behutsam mit der Natur und der damit verbundenen Landschaft um. Dennoch hat Carmelo keine Mühen gescheut und Investitionen in Erweiterungen getätigt, die für den Erfolg des Familienbetriebs stehen. An oberste Stelle stehen für ihn nicht zwingend neuartige Techniken, sondern auch Entwicklungen in Sachen Umweltschutz. Innerhalb des Präzisionsweinbaus reduzierte das Weingut CANTINE NICOSIA Düngemittel aus künstlicher Fertigung sowie chemische Bestandteile, um die Qualität ihrer Weine langfristig zu bewahren.
Im CANTINE NICOSIA gilt die Tradition als Leitfaden für die Zukunft des Unternehmens, das dennoch moderne Ansätze einfließen lässt, um nach aktuellen Standards, etwa der Lebensmittelsicherheit zu arbeiten. Neben Winzer Carmelo Nicosia unterstützen ihn seine Söhne Graziano und Francesco bei der Arbeit. Weiterhin setzt das Weingut auf einflussreiche Experten, wie Maria Carella, die als Önologin unterwegs ist und mit Ratschlägen zur Seite steht.
