Petit Chablis 2022 AOC
von Garnier & Fils (Chablis) Frankreich / Burgund
Der Petit Chablis von Garnier & Fils wächst auf einer Fläche von etwa 2,20 Hektar in Lignorelles und Umgebung. Einer Gemeinde im Norden der Region, im Serein-Tal, hergestellt wird. Dieser Fluss und seine Nebenflüsse sowie die kalk- und tonhaltigen Böden mit Resten von Meeresfossilien sind die beiden Faktoren, die zweifellos die Qualität beeinflussen.
Beschreibung:
Aromen von Grapefruit, Zitrone und Limetten wird ergänzt durch florale Akzente wie Wiesenblumen oder Lindenblüten. Am Gaumen besticht er durch eine saftige Struktur, eine deutliche Frische und eine feine Mineralität, die an die kalkreichen Böden erinnert. Die Textur wirkt leicht und harmonisch. Der Petit Chablis zeigt sich als ein ausgesprochen lebhafter und frischer Wein mit ausgeprägter Zitrusnote.
Serviervorschlag:
Der Wein passt sehr gut als Aperitif, zu Gerichten von Fisch oder Meeresfrüchten oder zu Salaten.
22,50€ inkl. MwSt.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Kategorie | Weißwein |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Anbaugebiet | Chablis |
| Region | Burgund |
| Hersteller | Garnier & Fils |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Kategorie | Weißwein |
| Klassifizierung | AOC |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 12% Vol. |
| Trinktemperatur | 8 -12°C |
| Verschlussart | Korken |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Haltbarkeit | ca. 2029 |
| Größe | 0,75 l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | SARL GARNIER ET FILS, Chemin de Méré 89144 Ligny-le-Châtel, Frankreich |
Über den Hersteller
Weingut Garnier & Fils
Garnier & Fils ist ein Familienweingut unter der Leitung der Brüder Xavier und Jérôme Garnier, mit Sitz in Ligny-le-Châtel. Der Betrieb bewirtschaftet ein umfangreiches Rebgebiet, dass Petit Chablis, Chablis sowie Premier und Grand Crus umfasst. Dabei wird großen Wert auf Respekt für Natur und Boden gelegt: Der Weinberg befindet sich derzeit im Übergang zur biologischen Bewirtschaftung. Garnier & Fils verwendet einheimische Hefen, minimalistische Eingriffe im Keller und setzt auf sorgfältige, traditionelle Handwerkskunst kombiniert mit moderner Technik.
