Plantation Rum Trinidad – 8 Years – Special Edition 42% Vol.

Die Special Editions von Ferrand sind besonders herausragend und zeichnet sich durch die besondere doppelte Lagerung der Fässer aus. Nach einer ersten Reifung in den Tropen in Bourbon-Fässern, geht jeder Rum für eine erneute Reifung nach Frankreich in das Château de Bonbonnet. Dort lagert der Rum in kleinen Ferrand-Fässern eine weiter Zeit.

Trinidad 8y Plantation Special Edition entführt geschmacklich auf die tropische Insel Trinidad. Trinidad ist Weltberühmt für seinen Rum. Wunderbare helle Fruchtigkeit mischt sich hier mit Kräuter Noten und einem Anklang an Eichenholz. Grüne Trauben mischen sich mit in Zucker eingelegten Mandarinen, Pfirsich, Litschi, Ananas und Mango und werden von einer herben Note und Holztönen bereichert.

Tasting notes:
Nase: Das Bouquet besticht mit Aromen von weißer Schokolade und hellen Früchten. Feine Zitrusaromen bringen zudem angenehme Frische.

Gaumen: Dieser Rum begeistert mit tiefen Fruchtnoten sowie feinen Anklängen von Gewürzen und Holz.

Abgang: Rund mit Schokolade und Würze, intensiv und spannend.

44,90 inkl. MwSt.

Enthält 19% MwSt.
Inhalt: 0,7 L (Grundpreis: 64,14 / 1 L)
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Weitere Informationen

Produktgruppe

Spirituosen

Herkunftsland

Trinidad

Hersteller

Plantation Rum

Kategorie

Rum

Tropische Reifung

7 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l)

Kontinentale Reifung

1 Jahr in Ferrand-Fässern (300 l)

Alkoholgehalt

42% Vol.

Größe

0,7 l

Inverkehrbringer

FERRAND DEUTSCHLAND, 58644 Iserlohn, Deutschland

Über den Hersteller

Ferrand

Das Haus Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die in der Vergangenheit benutzte Cognac-Fässer aus dem Haus Ferrand kauften. Darin wurde Rum veredelt. Im Zuge der Zusammenarbeit hatte Alexandre Gabriel die Gelegenheit, verschiedene alte Destillate mit einer außergewöhnlichen Aromen-Vielfalt zu entdecken. Die Qualitäten gefielen ihm so gut, dass er sich entschloss, diese außergewöhnlichen Rums auf den Markt zu bringen. Die Serie PLANTATION war geboren.

Jeder Rum wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes erzeugt und kann so das ganze Potenzial seiner Heimat voll zum Ausdruck bringen. Die Destillatons-Methoden sind je nach Plantage und Herkunftsland sehr unterschiedlich. Pot Stills, die seit über 700 Jahren genutzt werden, lassen weiche aromatische Rums entstehen. Column Stills die man im frühen 19. Jahrhunder erfand, bringen leichte, elegante Rums hervor. Melasse oder Zuckerrohrsaft werden in kleineren Destillerien gebrannt, das Destillat wird dann in Eichenholz-Fässern, in denen zuvor meist Bourbon lagerte, umgefüllt: ein Verfahren, das den Bränden ihre besondere Persönlichkeit verleiht. Bei karibischem Klima können die Rums während der mehrjährigen Reife in alten von der Tropensonne erwärmten Kellern ihre Aromen voll und intensiv entfalten. Dabei verdunsten jährlich etwa 12% auf natürliche Weise durch das Eichenholz. Ein wichtiger Prozess, der die Reife beschleunigt und die vollendete Entwicklung der subtilen, exotischen Aromen und Geschmacksnuancen unterstützt.

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