Quinta das Carvalhas Colheita 2007
Portwein Colheita 2007 präsentiert Komplexität und Noblesse.
Colheita“ bedeutet wörtlich „Ernte“ auf Portugiesisch, und das ist es auch: eine Ernte von unglaublicher Qualität, die als zu schade zum Mischen galt. Sie reifen mindestens 7 Jahre, werden dann in Flaschen abgefüllt und sind trinkfertig.
Hiermit liegt ein Colheita zwischen einem „Vintage“ (ein Jahrgang, aber in der Flasche gereift) und einem „Old Tawny“ (im Holzfass gereift, aber Verschnitt verschiedener Jahrgänge).
Colheita-Portweine werden nur in Spitzenjahren produziert und machen nur einen kleinen Teil der Ernte aus. Seine opulenten Eigenschaften entsprechen Weinen höchster Qualität, die höchstwahrscheinlich nur in drei Jahren jedes Jahrzehnts erreicht werden.
Beschreibung:
Aromen von getrockneten Früchten und Nüssen, die sich mit dezenten Noten von Karamell, Gewürzen und Holz verbinden. Seine Frucht- und Lakritzaromen entwickeln sich zu einem weichen, glatten und samtigen Mundgefühl.
Serviervorschlag:
Partner passen sehr gut zu Weichkäse, Schokolade und Nüssen. Darüber hinaus neigen Zigarrenliebhaber zur Auswahl.
Einer der besten Jahrgänge des neuen Jahrtausends ist der Jahrgang 2007. Die Weine lassen sich bereits jetzt hervorragend trinken. Es sind keine tanninreichen Portweine, sondern fruchtbetont mit unwahrscheinlicher Tiefe und einer tollen Frische.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Portugal |
| Anbaugebiet | DOC Porto |
| Hersteller | Real Companhia Velha |
| Kategorie | Portwein |
| Rebsorten | Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão u.a. |
| Klassifizierung | Colheita |
| Geschmack | süß, komplex |
| Alkoholgehalt | 20% Vol. |
| Trinktemperatur | 16°C |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Ausbau | 10 Jahre in Holzfässern |
| Haltbarkeit | 2035 |
| Größe | 0,75 l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | Real Companhia Velha, P-4430-022 Vila Nova de Gaia, Portugal |
Über den Hersteller
Quinta das Carvalhas
Quinta das Carvalhas ist eines der beispielhaftesten und spektakulärsten Anwesen im Douro-Tal. Schriftliche Erwähnungen über diesen herrlichen Weinberg lassen sich bis ins Jahr 1759 zurückverfolgen. Das Anwesen genießt eine prominente Lage am linken Ufer des Flusses Douro in Pinhão und erstreckt sich über den gesamten Hang mit Blick auf den Fluss Douro und nimmt einen Teil der Hänge des rechten Ufers des Nebenflusses Torto ein. Die alten Reben von Carvalhas sind eine Post-Reblaus-Plantage, die das respektvolle Alter von einem Jahrhundert erreicht haben und eine der reichsten Auswahl an alten einheimischen Douro-Sorten darstellen.
Colheita
Bei den Jahrgangs-Portweinen mit der Bezeichnung Colheita handelt es sich um Tawnies eines einzelnen Jahrgangs, die mindestens sieben Jahre in Holzfässer herangereift sind, bevor sie schließlich in Flaschen abgefüllt wurden. Die portugiesische Bezeichnung Colheita deutet bereits darauf hin, dass es sich um Trauben aus einem Jahrgang handelt. Übersetzt bedeutet Colheita -Weinlese- und im übertragenen Sinne dann -Jahrgang-. Spätestens die Angabe des Erntejahres auf den Flaschen schafft unmittelbar Gewissheit. Als Jahrgangsport deklarieren die Erzeuger vor allem qualitativ hochwertige Jahrgänge, die besonders ausgewogene und hocharomatische Ports hervorgebracht haben.
