Rondeur Appassimento VdF 2023 – Domaine La Grange
Beschreibung:
Präsentiert sich im Glas dunkles Rot mit Ziegelroten Reflexen. Dunkle Früchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen dazu ein Hauch von Rosmarin, Thymian und Pfeffer des gekonnten Barriqueausbaus in der Nase. Am Gaumen eine dezente Süße, umhüllt von Himbeer- und Blaubeeraromen. Ein Gaumenschmeichler, weich und samtig mit wenig Tannin.
Serviervorschlag:
Ein herrlicher Begleiter zur Käseauswahl, zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse oder zu einer typisch südfranzösischen Wurstplatte.
Information:
Die Trauben erst zu ernten, wenn die Beeren bereits angetrocknet sind, hat in Italien große Tradition und einige der besten und teuersten Weine hervorgebracht. In Frankreich aber ist das völlig unüblich. Die auf natürliche Art und Weise konzentrierten Trauben werden in ausgewählten Parzellen von der Domaine La Grange per Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Ein Teil der Cuvée wird in Barrique-Fässern ausgebaut. So entstand der erst Rondeur 2018 und war der erste Appassimento Frankreichs.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Hersteller | La Grange |
| Rebsorten | Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre |
| Klassifizierung | Vin de France |
| Geschmack | halbtrocken |
| Alkoholgehalt 1 | 4% Vol. |
| Restzucker | 15,0 g/l |
| Säuregehalt | 4,1 g/l |
| Trinktemperatur | 14 -16°C |
| Verschlussart | Korken |
| Ausbau | Edelstahl / Holzfass |
| Haltbarkeit | ca. 2029 |
| Größe | 0,75 l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | Les Vignobles de la Grange, FR 34320 GABIAN |
Über den Hersteller
La Grange
La Grange ist ein traditionsreiches Weingut, dem Renate und Rolf Freund im Jahr 2008 neues Leben einhauchten. In einer paradiesischen Landschaft entstehen dort heute die spannendsten Weine und Olivenöle des Languedoc. Im Einklang mit der Natur erzeugt La Grange inmitten der Garigue, dem typischen Buschwald der Mittelmeerlandschaft, unverwechselbare Weine. Es duftet nach Rosmarin, Thymian, Liebstöckel und Lavendel. Der Gesang der Zikaden und der Vögel erfüllt die Luft – ein Paradies!
Längst produziert das Weingut Domaine La Grange unter der Leitung des Ehepaars Freund weithin anerkannte Weine, welche die einmalige Gegend wunderbar repräsentieren. Das junge, dynamische Team des Weingutes lebt für die Reben und für die Weine.
Alle Arbeiten auf La Grange sind darauf ausgerichtet, die paradiesische Natur zu erhalten. Deshalb wird streng nach den Regeln von TERRA VITIS gearbeitet, dem wichtigsten Verband für nachhaltigen Weinbau.
Die Mühe hat sich gelohnt: La Grange ist zertifiziert in HVE Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale). Das ist die höchste Stufe des wichtigsten staatlichen Siegels für nachhaltiges Wirtschaften. Nur so kann das Paradies auch ein Paradies bleiben.
