Rosso di Montalcino DOC 2021 – Fattoria La Magia
Hergestellt aus den jüngeren Reben auf dem Anwesen wächst im selben Block wie die Reben, die für den Brunello verwendet werden. Er reit 6 Monate lang in großen Eichenfässern. So erhalten wir einen Wein von hoher Qualität aber jünger, fruchtiger und mit einer Frische, die ihn zu einem Wein für jede Gelegenheit macht.
Begeistert mit seiner dunklen rubinroten Farbe. Aromen von roten Früchte, Noten von Eiche und Leder. Im Mund mittelkräftig, saftige Frucht mit deutlichem, aber angenehm eingebundenem Tannin
Serviervorschlag:
Passt sehr gut zu Geflügel, Schweinefleisch, Roastbeef, Wild und gut gealtertem toskanischem Pecorino.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Anbaugebiet | Toskana |
| Region | Montalcino |
| Hersteller | Fattoria La Magia |
| Rebsorte | Sangiovese Grosso |
| Kategorie | Rotwein |
| Klassifizierung | DOC |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 15% Vol. |
| Trinktemperatur | 16 -18°C |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Ausbau | 6 Monate in gebrauchten Eichenfässern, Tonneaus von 500 l. |
| Größe | 0,75 l |
| Haltbarkeit | ca. 2029 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | Az. Agr. La Magia – 53024 Montalcino (SI) -, Italien |
Über den Hersteller
Fattoria La Magia
Wenn man den Blick über das Tal mit der romanischen Abtei St.Antimo, die direkt unterhalb des Hügels liegt, schweifen lässt, öffnet sich vor unseren Augen ein zauberhafter Anblick, der einem etwas von der Sakralität dieses Ortes ahnen lässt.
Es wundert nicht, dass vor 40 Jahren die Familie Schwarz die Entscheidung traf einen radikalen Wechsel vorzunehmen und an diesem traumhaften Ort neu Wurzeln zu fassen. 2011 übergab Harald Schwarz die Leitung des Betriebs an seinen Sohn Fabian. Um die Kunst des modernen Weinbaus zu erlernen, besuchte Fabian die Weinbauschule in San Michele all’Adige, die innerhalb Italiens das anerkannteste Institut dieser Art ist. Es handelt sich nicht nur um eine Ausbildungsstätte, sondern auch um ein wichtiges Forschungszentrum.
Der 40 Jahre alte Weinberg von La Magia, 15 ha an einem Stück, in optimaler Südostlage, auf einer Seehöhe von 400 – 500 m ist ausschließlich mit Sangiovese-Weinstöcken bepflanzt. Diese optimale Lage erlaubt es erstklassige Weine hervorzubringen.
Durch die professionelle und respektvolle Behandlung der Böden kann ein biologisch, natürliches Traubengut gedeihen, welches verdientermaßen das Zertifikat “Bio” erhielt.
