RUMULT Signature Cask Selection 43%
Limitierter gereifter brauner Rum aus Bayern
Beschreibung
Bayrischer Rum von RUMULT aus dem Hause LANTENHAMMER ist immer etwas ganz Besonderes. Dieser handgemachte RUMULT Signature Cask Selection ist jedoch ein absoluter Höhepunkt der Destillationskunst. Brauner Rum aus Zuckerrohr von Mauritius trifft auf traditionsreiches bayerisches Handwerk. Somit entsteht ein bayrischer Rum, der seinesgleichen sucht.
Produktbesonderheiten
Statt einer Destillation aus Zuckerrohr-Melasse wird RUMULT als brauner Rum aus dem Zuckerrohrsirup selbst hergestellt. Von Hand ausgewähltes Zuckerrohr wird vergoren und im Pot Still Verfahren destilliert. Für die Signature Cask Selection wird ein besonders geringer Ansatz in kleinen Batches zubereitet. Meister Destillateur Tobias Maier behält die Prozesse im Auge und prüft den RUMULT, bevor er abgefüllt wird. Er reift im Madeira-, Cognac-, Bourbon- oder Sherryfass. So entsteht ein bayrischer Rum der Spitzenklasse von einer hohen Qualität, die nur wenige der Sorten weltweit erreichen.
Tasting Note
Farbe: Leuchtend gold-gelber bayrischer Rum
Geruch: Fruchtig, süßer brauner Rum mit einem Hauch von Banane
Geschmack: Diese Selection ist angenehm süß, fruchtig und prägt Rosinen- und Holztöne aus. Etwas Vanille und ein facettenreiches Bouquet aus Zuckerrohraromen verbinden sich zu einem starken, vollmundigen Rum.
Nachklang: Ein bayrischer Rum mit besonders langem Nachklang von Bitterschokolade und feiner Würze. Die winterlichen Aromen in RUMULT wirken angenehm wärmend.
Degustation & Empfehlungen
Brauner Rum eignet sich hervorragend als Basis für Cocktails. Genießen Sie RUMULT
auch pur.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Spirituosen |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | Schliersee |
| Hersteller | Lantenhammer |
| Kategorie | Rum |
| Alkoholgehalt | 43% Vol. |
| Größe | 0,7 l |
| Unternehmeradresse | LANTENHAMMER Destillerie GmbH, Josef Lantenhammer Platz 1, 83734, Hausham, Deutschland |
Über den Hersteller
Lantenhammer
Die Lantenhammer Destillerie befindet sich als Familienunternehmen nunmehr in der dritten Generation. Gegründet wurde sie 1928 in Hausham im Ortsteil Agatharied, Nähe des Schliersees, von Josef und Amalie Lantenhammer als Enzianbrennerei. 1935 folgte der Umzug in die Urtlbach Straße in Schliersee. Dort entstand eine Manufaktur mit kleinen Kupferbrennblasen und einem florierenden Laden, der sich großer Beliebtheit erfreute und über die Region bekannt für seine geistreichen Kostbarkeiten war. Nachdem im Zweiten Weltkrieg die Lantenhammer Destillerie zwangsweise geschlossen werden musste, entschied sich Josef Lantenhammer 1948 mit seinen ersten 40 Deutschen Mark aus der Währungsreform die Brennerei neu zu gründen. Damit wurde das Fundament für den heute noch anhaltenden Erfolg der Lantenhammer Edelbrände gelegt.
Der gelernte Brauer Florian Stetter steigt 1985 in’s Unternehmen ein. Nach seiner Weiterbildung zum Destillateur Meister baut er die Brennerei in den folgenden Jahren zu einer Edelbrand-Destillerie aus. Mit seinem Innovationsgeist legt er den Grundstein für den Erfolg der Lantenhammer Destillerie und setzt neue Massstäbe für Qualitätsbrände aus besten Früchten.
Eine Studienreise nach Schottland weckt in Florian Stetter eine Vision: Bavarian Single Malt Whisky. Er beginnt 1999, in der LANTENHAMMER Destillerie Whisky zu brennen und benennt die neue Marke nach der historischen Bezeichnung der Region: SLYRS.
Mit dem Umzug im Jahr 2014 von Schliersee in die neugebaute Erlebnisdestillerie in Hausham wird LANTENHAMMER eine der modernsten Destillerien Europas. Beton trifft auf Lärchenholz, Design auf Behaglichkeit – eine Destillerie, wie es sie kein zweites Mal gibt.
Die Manufaktur ist damit an seine Wurzeln zurückgekehrt und produziert hier wie vor fast 100 Jahren feinste Destillate und Spezialitäten.
