Schlossbrennerei Tegernsee Enzian 40%
Produktbesonderheiten
In der Tegernseer Schlossbrennerei wird seit Jahrzehnten Edelbrand aus Kräuterbestandteilen destilliert. Dafür wurde der Enzian Brand hier durch Meister Destillateure perfektioniert. Die Klosterregion ist seit fast 1.300 Jahren durch Braumeister bewohnt. Heute wird der Enzian mitten in der 150 Liter fassenden Kupferbrennblase des Restaurants angesetzt. Dort kann das starke Kräuteraroma Besucher und Liebhaber der edlen Spirituose betören.
Tasting Note
Farbe: Kristallklar wie Quellwasser.
Geruch: Der Schnaps weist ein starkes Bouquet verschiedener Botanicals wie Kamille, Tannenzapfen, Zitronenschale und frischer Pilze auf. Enthalten ist nur der reine Enzian.
Geschmack: Ein deutlicher, mittelgewichtiger Körper aus würzigen Kräutern und herben Pflanzenaromen macht diesen Schnaps füllig und cremig.
Nachklang: Mittellanger Abgang, nicht aufdringlich.
Degustation & Empfehlungen
Enzian ist besonders kräftig im Geschmack und passt daher perfekt als Digestif zum Servieren nach würzigen Gerichten.
29,90€ inkl. MwSt.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Spirituosen |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Hersteller | Schlossbrennerei Tegernsee |
| Botanicals | Enzian |
| Kategorie | Edelbrand |
| Alkoholgehalt | 40% Vol. |
| Größe | 0,7 l |
| Inverkehrbringer | LANTENHAMMER Destillerie GmbH, Josef Lantenhammer Platz 1, 83734, Hausham, Deutschland |
Über den Hersteller
Enzian Schnaps aus dem Herzen Bayerns
Der Enzian ist eine Signaturpflanze der Alpenregion. Nirgends findet man diese Pflanze häufiger zu Schnaps, Likören und Tee verarbeitet als hier zwischen Franken und Südtirol. Sie blüht blau und in zahlreichen Schattierungen von Lila und wird sowohl kultiviert als auch wild gepflückt. Die Tegernseer Enzianspirituose aus sorgsam ausgewählten Pflanzen aus der Region verströmt das betörende Aroma dieser aromatischen Blumen in Geruch sowie im Geschmack.
Typisch bei Lantenhammer
Destillation: Die geringe Menge in der diese Spirituose in der Tegernseer Schlossbrennerei angesetzt wird, lässt daher eine langsame Destillation mit ständiger Kontrolle zu. Dadurch entsteht eine aromatische Spezialität.
Verarbeitung: Enzian aus der Region ist besonders angenehm im Geschmack. Mit lebendigem Quellwasser angesetzt wird dieser Schnaps zu einer echt bayerischen Rarität, von Hand hergestellt in der Tegernseer Schlossbrennerei.
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