Sommerhäuser Reifenstein Domina trocken 2018
Lagenwein
Die „Felshof-Domina“ besticht durch seine dunkelrote und kräftige Farbe mit Aromen von Sauerkirsche, Zwetschge, Brombeere und Heidelbeere. Sie ist gehaltvoll und körperreich und die fruchtigen Aromen sind geprägt vom Holzfassausbau.
Dieser kräftige Lagen-Rotwein reift im großen Eichenholzfass. So entwickelt sie ihre warme und sortentypische Aromatik. Die gehaltvolle Domina lässt sich ideal zu kräftigen und geschmackvollen Speisen kombinieren. Wie Wild- und Rindfleischgerichte mit dunklen und kräftigen Saucen.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Anbauregion | Franken |
| Hersteller | Weingut Felshof |
| Kategorie | Rotwein |
| Rebsorte | Domina |
| Klassifizierung | Deutscher Qualitätswein (QbA) |
| Geschmack | trocken |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Trinktemperatur | 16 -18°C |
| Größe | 0,75 l |
| Haltbarkeit | ca. 2024 |
| Verschlussart | Schraubverschluss |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | Weingut Felshof GbR, Felshof 1, D-97286 Sommerhausen |
Über den Hersteller
Weingut Felshof
Hoch über den Dächern des berühmten fränkischen Weinorts Sommerhausen, inmitten der Weinberge, befindet sich das Weingut Felshof dort werden besondere und charaktervolle Weine produziert. Das sonnige und trockene Klima im Maintal sowie die unterschiedlichen Böden und Anbaumethoden in den Weinbergen schaffen dafür die idealen Bedingungen.
Da Karl Wenninger eine Ausbildung zum Winzermeister absolvierte und einen Standortwechsel in einen Aussiedlerhof anstrebte, startete das Weingut Felshof erst Ende der 70er Jahre mit dem Weinbau, als es zu einer Neuorientierung des Hofs kam. Inzwischen sind drei Generationen im Weingut Felshof tätig. Die Jüngsten im Weingut Felshof, Andreas und Michael, stiegen 2006 in den elterlichen Betrieb nach ihrer Winzerlehre ein. Auch sie sind ein Bestandteil der stetigen Qualitätssteigerung des Weingut Felshof.
Durch naturnahe Bewirtschaftung, reduzierte Erträge (ca. 60hl/ha, erlaubt sind 90hl/ha) und aufwendige Handarbeit schaffen wir schon während der Vegetation weitere Qualitätssprünge.
Mit der selektiven, gestaffelten Weinlese, bei der nur vollreifes und gesundes Traubengut geerntet wird, schonender Traubenverarbeitung und einer natürlichen Weinbereitung gelingt es Winzer Karl Wenninger mit seinen Söhnen, die erzeugte Qualität bis hin ins Glas zu erhalten.
Die Felshofweine stehen für Echtheit, Persönlichkeit und Individualität.
ETHOS – Weinbau mit Haltung
Ethos sind ein gutes Dutzend junge Winzerinnen und Winzer aus Franken. Aus Elfershausen, Hammelburg, Ramsthal, Randersacker, Margetshöchheim, Sommerhausen, Rödelsee, Ulsenheim, Sommerach und Wirmsthal. Mit unterschiedlichem persönlichem Hintergrund, mit verschiedenen Geschichten, mit Betriebsgrößen von 3 bis 15 Hektar.
Die gemeinsamen Ziele:
die fränkische Weinkulturlandschaft insbesondere die Steillagen erhalten
Umwelt- und ressourcenschonenden Weinbau betreiben
Biodiversität fördern
gesellschaftliche und soziale Verpflichtungen übernehmen
saubere, ehrliche und faire Weine mit Qualität erzeugen.
