Valpolicella Classico DOC – Campagnola
Dieser Wein ist eine großartige Repräsentation der Veroneser Tradition. Von Weinbergen in den Hügeln des klassischen Valpolicella-Gebiets zwischen Marano und Valgatara. Die Weinbereitung beinhaltet die Verwendung von ausgewählten Trauben, die von Hand geerntet werden. Sanftes Pressen, Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Beschreibung:
Intensives Rubinrot, zartes, fruchtiges Bouquet. Trockener, harmonischer, weicher Geschmack mit angenehm bitterem Nachgeschmack. Am Gaumen verwöhnen Kirschen und Beerennoten. Die Textur ist wunderbar seidig und führt in einen langanhaltenden Nachhall.
Serviervorschlag:
Ideal zu Nudelgerichten, Pizza, Aufschnitt, Fleisch, Wild und Käse.
3,80€ – 7,90€ inkl. MwSt.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Anbaugebiet | Venetien |
| Rebsorten | 40% Corvina Veronese, 40% Corvinone Veronese, 20% Rondinella |
| Kategorie | Rotwein |
| Klassifizierung | DOC |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
| Trinktemperatur | 16 -17°C |
| Verschlussart | Korken |
| Ausbau | Edelstahl |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Haltbarkeit | ca. 2027 |
| Unternehmeradresse | Giuseppe Campagnola spa, Via Agnella 9, I-37020 Marano di Valpolicella (VR), Italien |
Über den Hersteller
Campagnola
Eine aufregende und wechselvolle Geschichte hat die Kellerei Campagnola hinter sich. Ende des 19. Jhdt. gegründet gewann Carlo Campagnola bereits 1907 den Preis für den besten “Reciotto”. Nach seinem Tode musste seine Frau Caterina Zardini mit neun Kindern und 100 Hektar Grund fertig werden.
Inzwischen wird das Weingut in vierter Generation geführt. Es liegt im Herzen des Valpolicella Classico-Gebietes in Valgatara, einem kleinen Dorf in den niederen Hügeln bei Marano im Herzen des Gebiets Valpolicella, dass sich nach Westen in Richtung Gardasee und dann weiter nach Osten in Richtung Friaul Venetien Giulia fortsetzt.
Luigi Campagnola, der gegenwärtige Chef des Hauses, sucht höchstpersönlich die besten Lagen für seine Weine aus. Giuseppe Campagnola wiederum drückt den Weinen seinen Stempel auf. Zahlreiche Preise und Auszeichnungen prägen die erstklassigen Weine dieses Winzers.
Die Weine werden sowohl aus selbst angebauten Trauben, als auch aus zugekauften Trauben produziert. Die Weinbauern unterliegen dabei strengsten Auflagen um das hohe Qualitätsdenken des Hauses erfüllen zu können. In den topmodernen Anlagen finden sich die optimalen Bedingungen um die Weine auszubauen. Dabei wird der Einsatz von Fässern aus slowenischer Eiche oder auch Fässern aus Allier-Eiche genauso konsequent betrieben wie der Ausbau von Weinen im Stahltank.
