Prosecco Frizzante DOC – Biscardo
Biscardo Mabis MBM Prosecco Frizzante
Beschreibung:
Hellgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen, zarte Aromen von Birnen und Äpfeln mit erfrischendem Abgang. Das sanfte Prickeln unterstreicht den frischen Charakter.
Serviervorschlag:
Prosecco Frizzante ist der perfekte Welcome-Drink, wenn es fröhlich und ungezwungen zugeht. Passt zu allem und macht Spaß. Auch als Digestiv zu empfehlen.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Anbaugebiet | Venetien, Prosecco DOC |
| Hersteller | Biscardo – Mabis |
| Kategorie | Frizzante |
| Rebsorte | Glera |
| Klassifizierung | DOC Prosecco, Vino Frizzante |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 11% Vol. |
| Trinktemperatur | 6 -8°C |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschlussart | Drehverschluss (Stelvin) |
| Größe | 0,75 l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Haltbarkeit | ca. 2027 |
| Unternehmeradresse | Biscardo Mabis s s.r.l. Via Avv. Ceola, 20 – 37047 San Bonifacio (Verona), Italien |
Über den Hersteller
Biscardo – Mabis
Die Familie Biscardo baut seit 150 Jahren Wein an. In Verona ist der Hauptsitz der Mabis – Biscardo Vini und wird heute von den beiden Brüdern Maurizio und Martino geleitet. Maurizio kann sich zu den erfahrensten Weinproduzenten der Region zählen und wird häufig von bekannten italienischen Produzenten als Berater angeheuert. Seit kurzem gehört Maddalena Biscardo zum erfolgreichen Team der Winzer aus dem Veneto und sichert damit die Zukunft des Familienunternehmens.
Hinter der Kollektion Mabis stehen die Brüder Maurizio und Martino Biscardo, die den Familienbetrieb von Soave aus, der berühmten kleinen Stadt in der Provinz Verona, führen. Die ersten Buchstaben ihrer Vor- und Zunamen ergeben den Namen von Mabis.
Weine von Mabis sind bekannt für ihre hohe Qualität und Zugänglichkeit sowie ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Natürlich setzen die Winzer dabei vornehmlich auf die Rebsorten, die ihre Heimatregion auszeichnen. So prägt Trebbiano di Lugana als autochthone Rebsorte Norditaliens den Mabis Morena Lugana DOC.
Mittlerweile stellt die Familie seit vier Generationen eigenen Wein in Venetien her. Bis heute steht Biscardo für traditionelle Weine und hohe Qualität, was regelmäßig mit Auszeichnungen belegt wird. Bereits zwei Mal wurden die Weine mit dem Preis „Großes Gold“ bei Mundus Vini prämiert.
Prosecco war bis Ende 2009 die Bezeichnung einer weißen Rebsorte, die jetzt Glera genannt werden muss und nur im Nordosten Italiens in einer kleinen Region der Provinz Treviso in der Region Venetien wächst. Seit dem 1. Januar 2010 ist Prosecco laut Dekret des italienischen Landwirtschaftsministers eine Herkunftsbezeichnung.
Nach der Ernte in den ersten Septemberwochen werden die Trauben einer Kaltmazeration unterzogen und es kommt zu einer primären Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C. Schließlich folgt eine kurze Nachgärung in druckdichten Behältern, den so genannten Autoklaven. Hier erhält der Wein seine berühmten Perlen.
