Brunello di Montalcino DOCG 2018 – Fattoria La Magia
Brunello di Montalcino La Magia zeichnet sich durch eine Ausgewogenheit aus, die Kraft und Struktur mit großer Eleganz verbindet. Er reift drei Jahre lang in überwiegend 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Beschreibung:
Die Farbe ist ein Rubinrot mit Tendenz zu Granat, in der Nase und im Mund reicht sie von der typischen roten Beerenfrucht über mineralische Anklänge bis hin zu einer zarten Würze, alles begleitet von großzügiger Säure, raffiniertem Tannin und großer Nachhaltigkeit.
Serviervorschlag:
Passt sehr gut zu roten Fleischgerichten, hervorragend zu gesalzenem Wildschwein mit Polenta.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Anbaugebiet | Toskana |
| Hersteller | Fattoria La Magia |
| Kategorie | Rotwein |
| Region | Montalcino |
| Rebsorte | Sangiovese Grosso |
| Klassifizierung | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 14% Vol. |
| Trinktemperatur | 16 -18°C |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Ausbau | 36 Monate in französischen Eichenfässern, Tonneaus von 500 l. 1/3 davon sind neu und 2/3 gebraucht, danach 7 Monate Flaschenlagerung |
| Größe | 0,75 l |
| Haltbarkeit | ca. 2029 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | Az. Agr. La Magia – 53024 Montalcino (SI) -, Italien |
Über den Hersteller
Fattoria La Magia
Wenn man den Blick über das Tal mit der romanischen Abtei St.Antimo, die direkt unterhalb des Hügels liegt, schweifen lässt, öffnet sich vor unseren Augen ein zauberhafter Anblick, der einem etwas von der Sakralität dieses Ortes ahnen lässt.
Es wundert nicht, dass vor 40 Jahren die Familie Schwarz die Entscheidung traf einen radikalen Wechsel vorzunehmen und an diesem traumhaften Ort neu Wurzeln zu fassen. 2011 übergab Harald Schwarz die Leitung des Betriebs an seinen Sohn Fabian. Um die Kunst des modernen Weinbaus zu erlernen, besuchte Fabian die Weinbauschule in San Michele all’Adige, die innerhalb Italiens das anerkannteste Institut dieser Art ist. Es handelt sich nicht nur um eine Ausbildungsstätte, sondern auch um ein wichtiges Forschungszentrum.
Der 40 Jahre alte Weinberg von La Magia, 15 ha an einem Stück, in optimaler Südostlage, auf einer Seehöhe von 400 – 500 m ist ausschließlich mit Sangiovese-Weinstöcken bepflanzt. Diese optimale Lage erlaubt es erstklassige Weine hervorzubringen.
Durch die professionelle und respektvolle Behandlung der Böden kann ein biologisch, natürliches Traubengut gedeihen, welches verdientermaßen das Zertifikat “Bio” erhielt.
