Henriques & Henriques Medium Dry 5 Jahre Madeira
Beschreibung:
Die mildernde Wirkung der Reifung in Eichenfässern hat den leicht goldfarbenen Madeira geschaffen. Es ist harmonisch mit einem scharfen fruchtigen Aroma. Am Gaumen halbtrocken, aber weich und elegant, mit viel Frische, die ihn wirklich köstlich macht.
Serviervorschlag:
Köstlich zu Desserts. Er kann mit Früchten, insbesondere Ananas, Obstsalat, reichhaltigen Kuchen, kräftigem Käse oder Schokolade serviert werden. Passt auch gut zu Kaffee als Digestif.
Wissenswertes:
Stolze 900 Kilometer vom portugiesischen Festland entfernt liegt die immergrüne Atlantik-Insel Madeira vor der Küste Marokkos. Der fruchtbare vulkanische Boden und die insgesamt sieben Mikroklimata liefern seit einem halben Jahrtausend äußerst günstige Bedingungen für den Weinbau. Seit dem 18. Jahrhundert sind gespritete Likörweine Madeiras Aushängeschild und begründeten ihren Weltruhm. Kultiviert werden sechs Rebsorten, fünf weiße und eine rote. Um die traditionellen Herstellungsverfahren Canteiro und Estufagem, bei denen die Weine auf bis zu 50 Grad erhitzt werden, ranken sich heute noch die Legenden…
21,50€ inkl. MwSt.
So erhalten Sie Ihre Bestellung
Am Ende des Bestellvorgangs können Sie entscheiden, wie Sie die Ware erhalten möchten
Abholung im Laden
Sie können Ihre Bestellung fertig zusammengestellt in unserem Geschäft abholen.
Persönliche Lieferung
Ab einem Bestellwert von 85 Euro liefern wir die Ware in Königsbrunn persönlich.
Versand
Innerhalb Deutschlands können wir Ihnen Ihre Bestellung gegen eine Versandgebühr mit DPD zusenden. Ab 90 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.
Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Portugal |
| Anbaugebiet | Madeira |
| Hersteller | Henriques & Henriques |
| Kategorie | Madeira |
| Rebsorte | 80% Tinta Negra Mole & 20% Verdelho |
| Klassifizierung | Denominação de Origem Controlada |
| Geschmack | Halbtrocken/Medium Dry |
| Alkoholgehalt | 19% Vol. |
| Restsüße | 77,8 g/l |
| Säuregehalt | 4,1 g/l |
| Trinktemperatur | 14°C |
| Verschlussart | Griffkorken |
| Ausbau | Eichenfässer |
| Haltbarkeit | 2030 |
| Größe | 0,75 l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | Henriques & Henriques Vinhos SA Avenida da Autonomia, 10 9300-146 CAMARA DE LOBOS/MADEI, Portugal |
Über den Hersteller
Henriques & Henriques
Die Geschichte von Henriques & Henriques geht auf das Jahr 1850 zurück, als das Unternehmen von João Gonçalves Henriques gegründet wurde, einem Nachkommen einer Familie, die sich vor vielen Jahren in Câmara de Lobos niedergelassen hatte. Nach seinem Tod im Jahr 1912 gründeten seine Söhne, João Joaquim und Francisco Eduardo Henriques, eine Partnerschaft, aus der der Name Henriques & Henriques” hervorging.
Die Familie Henriques hat über mehrere Generationen hinweg eine wichtige Rolle in der Weinherstellung auf Madeira gespielt, wo sie sich stets als Erzeuger von Weinen hervorgetan hat, die von hervorragender Qualität sind. Um ihre Position als führender Produzent von Qualitätswein zu stärken, hat Henriques 60 Hektar neuer Reben auf prekären Terrassen mit Blick auf ihr Weingut in Camara de Lobos gepflanzt, Terrassen, die in Bezug auf die reine Wirtschaft kaum arbeiten können, aber mit der Zeit einige tolle Trauben produzieren werden. Das Weingut selbst ist ganz neu, ausgestattet mit den modernster Kellertechnik. Ihre Madeiras sind herausragend.
Ähnlich wie beim Portwein wird auch beim Madeirawein die Gärung durch Zugabe von hochprozentigem Weinbrand unterbrochen. Dadurch vergärt nicht aller Zucker und der Wein behält eine entsprechende Süße. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 17 und 22 Prozent.
Die Besonderheit des Madeiraweins ist eine fünf- bis achtmonatige Lagerung bei erhöhter Temperatur von bis zu 75 Grad Celsius. Das geschah früher in Holzfässern in der Hitze unter einem Blechdach, heute aber meist künstlich in einem beheizbaren Tank. Dadurch ist Madeirawein extrem lange haltbar und auch eine geöffnete Flasche kann monatelang angebrochen stehen, ohne dass der Wein schlecht wird.
