Joseph Castan Elégance, Chardonnay IGP Pays d’Oc 2021
Terroir:
Der Chardonnay Elégance verdankt seine Ausdrucksstärke zwei Terroirs. Während Sand-Lehm-Böden für Aromafeinheit und Eleganz sorgen, sind Lehm-Kalk-Böden für Ausdrucksstärke und Körperreichtum zuständig. Die Rebstöcke für diesen Wein wachsen auf kieshaltigen Terrassen in Hanglage sowie auf Halbhängen mit Kalkböden und Lehm-Kalk-Böden. Der Wein reift kurz im Holz und findet so zu Körperreichtum und Komplexität.
Beschreibung:
Hellgelbe Robe mit herrlichen goldenen Reflexen.
Das Bukett ist mit floralen Noten sowie Aromen von Obst mit hellem Fruchtfleisch, wie Pfirsichen und Aprikosen, reich strukturiert. Noten von gerösteten Haselnüssen und Vanille stechen angenehm hervor. Im Auftakt gibt sich der Wein dicht konzentriert und aufrichtig, danach komplex und sehr aromatisch. Ein ausgewogener Chardonnay mit zarten blumigen Noten. Der Nachhall ist lang mit rauchigen Röstaromen und fruchtigen Noten.
Serviervorschlag:
Der Chardonnay Elégance schmeckt wunderbar zu Schalentieren mit einer würzigen Soße, zu gegrilltem Fisch und Käse mit Kräutern.
5,90€ inkl. MwSt.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Roussillon Languedoc |
| Hersteller | Joseph Castan Fine Wine |
| Kategorie | Weißwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Klassifizierung | Vin de Pays d’Oc |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
| Trinktemperatur | 9-11°C |
| Verschlussart | Schraubverschluss |
| Ausbau | Edelstahl |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Größe | 0,75 l |
| Haltbarkeit | ca. 2025 |
| Unternehmeradresse | Joseph Castan Fine Wine, Château Saint-Jean d’Aumières,34150 Gignac, Frankreich |
Über den Hersteller
JOSEPH CASTAN
Die Leidenschaft zum Weinbau hat Vianney Castan wohl von seinem Großvater
Joseph Castan geerbt. Bereits im Jahre 1907 bewirtschaftete Joseph Castan seine ersten Weingüter
in Lansargues im Languedoc.
Viele Urkunden und Medaillen aus damaligen Zeiten zeigen die großartigen Erfolge des Familienunternehmens. Auch Vianney’s Vater Gilbert führte die Tradition des Weinanbaus fort.
Ein Plädoyer für die Vielfalt unserer Terroirs
Joseph Castan steht für die Momente voller Herzlichkeit und menschlicher Wärme, die man mit Wein verbindet. „Wir legen den Fokus auf Weingüter, die uns am Herzen liegen, und auf aufstrebende Appellationen wie die Terrasses du Larzac. Wir sind stolz auf unser Terroir, unsere Weine sind ausgezeichnet.“
Werte wie Fleiß, Respekt der Böden und der Weinbautradition waren immer ein Teil dieser Familie, deren Namen für diese Kreationen steht.
