Spaghetti al Peperoncino – La Fabbrica della Pasta di Gragnano – 500g
Die Pasta ist “trafilata in bronzo”, das bedeutet, dass der Pastateig langsam durch Bronzeformen gegossen wird. Dabei erhält die Pasta eine raue Oberfläche, die Saucen sehr gut aufsaugt.
Die Spaghetti al Peperoncino IGP Gragnano von La Fabbrica della Pasta di Gragnano sind eine exzellente Nudelsorte, für deren Produktion nur Zutaten von allerhöchster Qualität zum Einsatz kommen, es werden nur hochwertigste, beste italienische Hartweizengrießmischungen werden verwendet. In Gragnano macht man die Pasta noch wie früher, die Verarbeitungsschritte sind: das Kneten, das Schlagen, die Formung per Bronzeverfahren. Die angewandte Methode ist die einer natürlichen, langsamen und statischen Trocknung.
Mit diesen würzigen Linguine aus Chilipulver bringen Sie die Qualität italienischer handwerklicher Pasta mit einem Hauch Fantasie auf den Tisch. Probieren Sie sie mit Knoblauch und Öl oder mit Ricotta.
5,95€ inkl. MwSt.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Feinkost |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Hersteller | La Fabbrica della Pasta di Gragnano |
| Kategorie | Nudeln |
| Größe | 500g |
| Zutaten | Hartweizengrieß, Wasser aus Gragnano. 2% Chilipulver, 2% süße Paprika, Pfeffer, Aroma Enthält GLUTEN. Kochzeit: 10 Minuten. Handwerklich hergestelltes Produkt, das natürlichem Gewichtsverlust unterliegt. |
| Allergenhinweis | Enthält Gluten, kann Spuren von Soja & Senf und daraus gewonnenen Erzeugnissen enthalten |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro/100g |
| Brennwert | 1529kJ / 360kcal |
| Fett | 1,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4g |
| Kohlenhydrate | 72,8g |
| davon Zucker | 1,7g |
| Ballaststoffe | 2,6g |
| Eiweiß | 13g |
| Salz | 0,01g |
| Unternehmeradresse | La Fabbrica della Pasta di Gragnano SRL- Viale San Francesco- 30 Gragnano (NA)- Italia |
Über den Hersteller
La Fabricca della Pasta, Gragnano
“Die Herstellung von Nudeln in Gragnano ist eine Kunst … Erbe der Geschichte, Kultur, Traditionen und Geheimnisse …”
Die Firma Fabbrica della Pasta von Gragnano ist ein magischer Ort, an dem sich Tradition und moderne Technologien treffen, um handgemachte Pasta höchsten Qualitätsstandards herzustellen. jede einzelne Phase der Produktion wird mit Leidenschaft und Engagement genauestens verfolgt. Sie verwenden nur die beste Qualität von Grieß (nur das Herz des Weizenkorns) gemischt mit dem reinen Wasser aus der alten Quelle von Gragnano. Zudem wird die Pasta ausschließlich aus Bronze gezogen. Dieser außergewöhnliche Produktionsprozess endet mit einer langen und schonenden Trocknung bei niedriger Temperatur, die dazu beiträgt, den typischen Geschmack, die Farbe und die Rauheit von gezogenen Nudeln zu erhalten. Im Jahr 2012 ermöglichten alle diese Faktoren der Fabbrica della Pasta zur 1. Pastafabrik mit der Auszeichung „Pasta di Gragnano IGP“ zu werden!
In Gragnano stellen wir seit 500 Jahren Pasta her.
Die Herstellung von Pasta ist für uns eine Kunst, die wir jeden Tag gern nach den Methoden unserer Vorfahren vollbringen. Eine einzigartige Mischung aus Geschichte, Kultur, Traditionen und selbstverständlich …Geheimnissen!
Unsere Vorfahren haben nur 2 Zutaten vermischt (hochwertigen Weizengrieß & Wasser aus einer natürlichen Quelle in den Bergen von Gragnano).
Durch Bronze gezogen, wurde die Pasta dann auf den Straßen in der Sonne getrocknet!
Heute, nach mehreren Generationen, machen wir es immer noch genauso!
